Рамен для 95 бездомных: бренд-шефы Москвы и фонд «Еда днесь» вместе накормили нуждающихся

Фонд «Еда днесь» провёл еженедельное кормление – 95 человек получили горячий ужин. Но в этот раз формат был необычным: к проекту присоединились известные московские шефы. Они приготовили еду по‑ресторанному – с вниманием к деталям, высоким качеством и искренней заботой: так, будто перед ними не подопечные фонда, а самые дорогие гости.

За плиту встали бренд-шеф «Тануки» Олег Чакрян, бренд-шеф Integrita Геннадий Сухарев и генеральный директор компании «Праввкус» Алексей Головченко. Все трое работают в разных сегментах HoReCa, но объединились ради одной цели. Олег Чакрян пришёл не один: взял с собой шестнадцатилетнего сына, и вместе они приготовили больше ста порций горячего.

Шефы сознательно ушли от привычного формата благотворительной еды. Настоящий рамен в Москве готовит только одна организация – специально для этого ужина лапшу заказали именно там. Крокеты сделали с красной рыбой холодного копчения и моцареллой, а соус к ним, с нотками персика, поставил Алексей Головченко. На столе также были рис, свежий салат и сладости к чаю.

Фонд «Еда днесь» помогает людям почувствовать свою ценность. За каждой порцией еды стоит тепло и искреннее внимание. Ведь голод – это не только про пустой желудок, но и про одиночество. Ценности фонда и ресторанного дела здесь совпадают: для шефов важно не просто приготовить блюдо, а подарить эмоцию, показать, что каждый человек достоин уважения. Участие профессионалов делает акцию заметнее и помогает громче заявить о проблеме бездомности.

Работа фонда при этом не ограничивается едой. Команда помогает людям восстановить документы, разобраться с соцподдержкой и найти временную работу.

– отметили в фонде «Еда днесь».