Донору тоже вкусно: россияне представили рецепты вкусных блюд и напитков для тех, кто сдает кровь

Сдача одной порции крови лишает человека внутренних запасов белков, железа и кальция в организме, поэтому салат под названием «Не хуже Оливье» содержащий в себе все компоненты необходимые для быстрого восстановления, нужно обязательно попробовать каждому донору – презентует свой рецепт в instagram победитель конкурса #ДОНОРУТОЖЕВКУСНО Юлия Лузик.

В национальный День донора, 20 апреля его запустил Национальный фонд развития здравоохранения в социальных сетях. Десятки рецептов завтраков, обедов и ужинов для доноров были поданы на конкурс. Россияне публиковали рецепты из рациона доноров  с хештегами #донорутожевкусно, #НФРЗ и #москвадобрыйгород, также было необходимо отметить в посте или комментариях двух «френдов» и быть подписанным на организатора конкурса.

– Замечательно, что участники конкурса не только умеют и любят готовить и при этом – в теме донорства. Конкурсанты четко представляют себе, в какой период донору нужно придерживаться особенной диеты, а в какой просто придерживаться правил здорового питания, – отметила Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения. – Фотографии аппетитных блюд, оригинальная серия рисунков, рецепты, советы, девизы и, главное, – реакция друзей на эти «донорско-вкусные» посты в социальных сетях послужат тому, что о донорстве крови и ее компонентов узнают как можно больше людей. А именно это в конечном счете и было одной из задач нашего конкурса.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Хинкал-гастрономический символ Дагестана,без преувеличения главное местное блюдо,с которым связано множество традиций.Хинкал-даже не блюдо,а целый комплекс блюд.Это кусочки варенного в бульоне теста,с бараниной или говядиной,которые едят обмакивая в соус,и запивают крепким мясным бульоном со специями.В этом комплексе блюд содержится все необходимое для восстановления организма после сдачи крови.Ну а к чаю у меня ореховая халва-традиционный свадебный рецепт у всех народов Дагестана,в моем случаи этот десерт необходим как источник белков и жиров растительного происхождения.#донорутожевкусно#НФРЗ#москвадобрыйгород

Публикация от Патюля (@salimova.oskar) 12 Окт 2020 в 9:13 PDT

65% участников выложили свои конкурсные работы в социальной сети Instagram, 30,5% – во «ВКонтакте», 4,5% – в Facebook.

– Главным условием рациона донора крови накануне донации является отсутствие жаренной, копченой, острой пищи, молочных продуктов, цитрусовых, растительных жиров, любых усилителей вкуса, специй, авакадо, орехов, свеклы, черники и другой пищи. Всем приятного аппетита и будьте здоровы! – пишет один из победителей под своим постом.

Работы и рецепты лауреатов и участников конкурса можно будет посмотреть в тематическом сборнике кулинарных рецептов #ДОНОРУТОЖЕВКУСНО. Национальным фондом развития здравоохранения издаст его в октябре в бумажном и электронном виде.

– Когда вы решитесь на сдачу крови, помните, что вам обязательно нужно восстановиться после процедуры. Сдача одной порции крови лишает человека внутренних запасов железа в организме. Железо необходимо для восстановления потерянных эритроцитов. Низкий уровень железа — частая причина анемий. Для скорейшего и полноценного восстановления состава крови рекомендуется употребление продуктов, содержащих белки, железо и кальций, – советует ещё одна победительница в instagram. 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Уверен, многие из вас сдавали кровь? А если ещё не доводилось, и здоровье позволяет, то обязательно примкните к рядам доноров. Ведь это реально может спасти чью-то жизнь? Когда вы решитесь на сдачу крови, помните, что вам обязательно нужно восстановиться после процедуры. Сдача одной порции крови лишает человека внутренних запасов железа в организме. Железо необходимо для восстановления потерянных эритроцитов. Низкий уровень железа — частая причина анемий Для скорейшего и полноценного восстановления состава крови рекомендуется употребление продуктов, содержащих белки, железо и кальций ⠀ ⚙️Белки животные: молоко и молочные продукты — кефир, сметана, творог, сыры, мясо и мясные продукты, птица, яйцо, рыба и морепродукты ⠀ ⚙️Белки растительные: фасоль, горох, соя, чечевица, кукуруза ⠀ ⚙️Железо: гречка, чечевица, петрушка, шпинат, яблоки, гранаты ⠀ ⚙️Кальций: сыр, творог, яйца, рыба, кунжут Хороший пример блюда, содержащего большое количество белка и железа (5-6мг/100гр продукта), – ИНДИЙСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ДАЛ. Это просто, универсально (можно есть с рисом без пресыщения) и недорого #донорутожевкусно ⠀ ▶️Чечевицу промыть и залить водой на час ▶️Отварить до готовности без добавления соли ▶️Помидоры нарезать кубиком, чеснок размять плоскостью ножа и нашинковать, так же нашинковать петрушку ▶️Топлёное масло нагреть, обжарить чеснок до румяного цвета и сильного аромата, добавить помидоры, обжарить 15 секунд, добавить специи массала Kitchen king (листай «карусель»), перемешать и добавить нарезанную петрушку ▶️Добавить отваренную чечевицу и немного горячей воды, проварить 2 минуты, довести по вкусу солью и снять с огня ▶️Подавать можно с обжаренными на сухой сковороде машевыми лепёшками «папад», которые продаются в магазинах индийских специй В сториз смотрите видео процесса⬆️ ⠀ #НФРЗ #москвадобрыйгород #foodkasta #фудкаста #чахохбили #кучахештегов #индийскаякухня #супдал #супдня #счастье_есть #рецепт_фудкаста #доноркрови #чечевица_фудкаста #чечевичныйсуп #кухнябезграниц #чечевица #чечевичныйдал #мыстобойоднойкрови #безмяса_фудкаста

Публикация от FoodKasta ваш кулинарный гид (@foodkasta) 30 Апр 2020 в 11:00 PDT

Все участники конкурса получат поварские фартуки с логотипом #ДОНОРУТОЖЕВКУСНО. Победителям конкурса, а также обладателям спецпризов подготовлены тематические «кулинарно-донорские» подарочные комплекты.

Мероприятия проводятся в рамках проекта «Лаборатория донорского движения: новые форматы работы с донорским контингентом для эффективной работы добровольцев в сфере донорства крови и донорстве костного мозга» при поддержке Департамента труда и социальной защиты населения на средства Конкурса Грантов «Москва – добрый город».