Юнармейцы Подмосковья блеснули кулинарными знаниями

Казачья кухня – неотъемлемая часть уникальной культуры темпераментного, жизнелюбивого народа Верхнего Дона, которая нашла отражение во многих народных пословицах и поговорках. Одна из них, к примеру, гласит: «Если сладкий кусочек — ему найдется куточек». Действительно, скромные в обыденной жизни казаки всегда устраивали обильные застолья по самым разнообразным поводам: от престольных праздников до проводов в военный поход. И во время таких праздников проявлялась вся щедрость, вся открытость души казачьей. А в связи с тем, что в казаки принимали всех добровольцев вне зависимости от национальности, казачья кухня вышла одной из самых разнообразных.

Знания и умения приготовить не менее трёх блюд казачьей полевой кухни – один из пунктов необходимых условий на право ношения элементов казачьей справы по проекту «Быть казаком». Кроме того туда входит знание истории казачьей культуры: казачий быт, воспитание мальчиков и девочек в казачьих семьях, основные православные молитвы казаков и знание не менее трёх казачьих песен. По подготовке к сдаче экзамена на право ношения элементов казачьей справы у юнармейцев из военно-патриотического центра «Граница» прошло плановое занятие.

Готовили картошку с луком и шкварками, гречку с тушенкой, макароны по-флотски и домашнюю лапшу с грибами и луком.

Молодые люди и девушки осваивали нюансы приготовления основных блюд полевой казачьей кухни. Готовили картошку с луком и шкварками, гречку с тушенкой, макароны по-флотски и домашнюю лапшу с грибами и луком.

Знания и умения приготовить не менее трёх блюд казачьей полевой кухни – один из пунктов необходимых условий на право ношения элементов казачьей справы по проекту «Быть казаком».

На учебной кухне атмосфера царила просто превосходная. Приготовление блюд воспитанники «Границы» вели с таким рвением и старанием, что ароматы никого не оставили равнодушными, и даже слезы от лука не смогли испортить настроение. Ребята подошли к данному делу настолько ответственно, что результат превзошел все ожидания. Домашняя лапша с грибами и луком была превосходна, а грибной аромат заставил всех дегустирующих окунуться в летнюю атмосферу леса, когда все дружно идут на полевой выход и можно на лесной дороге найти грибы для супа и не остаться голодным. Картошка с луком и шкварками замечательно утоляет голод, а макароны по-флотски и гречка с тушенкой оказались очень сытными блюдами. Голодным из юнармейцев и преподавателей никто не остался. Пробная подготовка к экзамену прошла на отлично, воспитанники с задачей справились.

Автор текста: Натали Туманова.